La demande pour des pâtisseries moins sucrées est grandissante. Les pâtissiers cherchent dont à y répondre pour des questions nutritionnelles et gustatives.
L’équipe de Scinnov a travaillé sur cette thématique et a formulé un « macaron » sans sucre ajouté que nous avons donc pu proposer en version salée.
L’équipe de Scinnov a travaillé sur cette thématique et a formulé un « macaron » sans sucre ajouté que nous avons donc pu proposer en version salée.
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