L’équipe de Scinnov veut partager des essais que nous menons au sein de notre laboratoire de R&D. Ces travaux vulgariseront des mécanismes qui interviennent en cuisine et plus largement en industrie, présenteront des résultats d’essais de laboratoire, initieront la réflexion et la créativité.
Un sujet sera traité chaque mois avec un angle de vue différent chaque semaine, comme l’explique le schéma ci-après :
Un sujet sera traité chaque mois avec un angle de vue différent chaque semaine, comme l’explique le schéma ci-après :
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