En collaboration avec Cacao Barry, Scinnov a présenté ses travaux sur les mousses au chocolat. Lors du séminaire (septembre 2017) des Relais Desserts à l'ENSP de Yssingeaux, en fin de conférence, un coffret contenant plusieurs livrets ont été remis aux participants

Pour une conférence face à des barmen internationaux, Scinnov, associé à 2 chefs, a présenté le concept du foodparing et les 2 chefs ont proposé une association plat cocktail à déguster.

Lors du Salon Restaurant & Bar à Hong Kong, les 7-9 septembre 2010, Anne Cazor a animé, aux côtés des Disciples d'Escoffier des conférences sciences et cuisine. Le thème des conférences était : Exploring Our Cuisine - Why do we cook in the way we cook ?

Lors du salon du livre 2010 à Taipei, en collaboration avec Marion Guillemard (styliste culinaire) nous avons fait des démonstrations de cuisine moléculaire. Dans des écoles de cuisine professionnelle pour les étudiants et professeurs ou dans des librairies pour le grand public, nous avons, au travers d'explications scientifiques et de démonstrations culinaires, expliqué ce qu'est la cuisine moléculaire : "une démarche de travail utilisant des connaissances scientifiques".